全国服务热线:4006-825-828
网站公告:
引领包子美食自动化领导者
4006-825-828
新闻资讯 News
当前位置:首页 > 新闻资讯 >正文
包子机好不好用
添加时间:2018-08-26
  最近网上有不少人在抱怨,包子机的效果不是很理想,做出来的包子比不上手工做出来的好,其实这些评价是比较片面的,不能以一概全。小型包子机根据本人的关注和分析具体分享下关于包子机和饺子机方面的问题,之前根据包子机和饺子机性能、质量写了关于《饺子机器攻破传统-饺子机打造更人性化设备》和《包子机不是手工胜似手工包包子》各一篇文章介绍,以上两篇文章主要分析包子机和饺子机性能、质量、做出的包子和饺子成功率以及机器原理分析自动包子机把和好的面团跟调好的馅料放进机器的面斗和馅斗,通过控制面板调节,每分钟以20-40个的生产速度做出大小均等的包子。小型包子机主要分析包子机和饺子机技术在此攻破走向新模式,更加便于投资者、创业者走向致富创业路。有可能是他们买的包子机确实不好,工艺不过关,所以做出来的包子不够理想,当然也有可能是面团跟馅料比例没调好,或者是和面、醒发的时间没掌握好等等都有可能影响(influence)到包子机做出来的包子。     其实现在市场(shì chǎng)上的包子机还是比较好用的,那么网上有人说包子机不好用,这是怎么回事呢?有些用户可能文字表达得不是很到位,把不适用说成不好用,包子机好不好用需要站在公平公正的角度来看待。因为现在市场(shì chǎng)上包子机品种多样,有老一代的立式包子机,这种包子机做出来的包子口感比较硬,因为立式包子机它属于高速挤压成型,所以跟最新款的卧式包子机没得比。卧式包子机采用当今最先进的工艺技术,生产出来的包子柔软美味,富有嚼劲。所以说包子机好不好用,自己试过机器才知道,不能听信网上那些传言,网上的信息仅供参考而已。     使用包子机生产包子与手工做包子的发酵又称酦酵工艺、配料多少都有些区别,其中区别在于:手工包子是手工压皮的,在压皮的过程(guò chéng)中会沾些干面粉,比如平时一斤面粉含水量是50%,那么压完皮后的含水量要远远小于50%的,包子机的包子成型则不需要用上干面粉,所以要确保包子的口感一致,那么就不要添加太多的水,含水量要小于50%,包子机成型前不能醒发过度、水分包含比重不能过高,否则有可能导致(cause)没有办法成型或者成型效果不理想,或许这就是网上那些吐槽包子机不好用的原因所在吧。